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美國Mother Earth Mushrooms公司推出了八種新的蘑菇產(chǎn)品：四種口味的有機蘑菇粉和四種口味的有機干蘑菇片。“蘑菇粉是冰沙和飲料中受歡迎的配料，而蘑菇片主要用于烹飪。所有的蘑菇粉和蘑菇片都來自美國種植的蘑菇：猴頭菇、平菇、香菇和褐菇。” 每箱蘑菇粉裝有12包1盎司的包裝，每箱干蘑菇片裝有6包1盎司的包裝。這些產(chǎn)品裝在有褶邊且打有中心孔的袋子里，可以放在貨架上、J形掛鉤上或商店里的掛條

羊肚菌富含多種氨基酸，被市場視為高級補品。投入產(chǎn)出比高，增收效果好。市場持續(xù)走熱，產(chǎn)業(yè)迅速升溫。有一個美中不足的缺點就是太耗費糧食，種植羊肚菌要想產(chǎn)量高，提高經(jīng)濟效益，就必須給羊肚菌配制以小麥、麩皮為主料的營養(yǎng)袋，為羊肚菌生長提供源源不斷的營養(yǎng)源，于是，造成了糧食資源（小麥）消耗與成本投入雙高問題。據(jù)測算，營養(yǎng)袋中小麥所占成本已高達(dá)40%~50%。伴隨羊肚菌消費量剛性增長，小麥等糧食資源消耗量亦呈

近日，在專業(yè)從事于法國蔬菜及食用菌生產(chǎn)及營銷的Kultive公司食用菌廠房內(nèi)，雙孢菇長勢良好，員工忙于日常工作。2023年以來，Kultive公司不斷加大力度深耕食用菌領(lǐng)域。“與進(jìn)口產(chǎn)品不同，法國種出的食用菌品質(zhì)更好、更美味。目前，公司每周銷菇30噸，預(yù)計將增加到50噸。”Kultive公司相關(guān)負(fù)責(zé)人說。據(jù)了解，法國是歐洲第五大生產(chǎn)國。在法國，雙孢菇、香菇、平菇是常見的人工種植品種，其中雙孢菇居首

四川省食用菌研究所與中國科學(xué)院西北生態(tài)環(huán)境與資源研究院合作，對全國29個省市自治區(qū)71個地點的213個土壤樣品及這些土壤產(chǎn)出的羊肚菌樣品進(jìn)行了收集、整理和分析，采樣地點涵蓋了溫帶季風(fēng)氣候、亞熱帶季風(fēng)氣候、溫帶大陸性氣候等多個氣候帶，土壤類型包括水稻土、黏壤土、砂壤土、沙漠等。研究結(jié)果以譚昊研究員作為通訊作者撰寫論文《A nationwide study of heavy metal(loid)s

3月4日，記者從青海省林業(yè)和草原局了解到，青海省首次全面系統(tǒng)開展大型真菌資源調(diào)查，填補了我省眾多區(qū)域大型真菌多樣性調(diào)查研究的空白。大型真菌是能夠形成肉眼可見子實體的真菌的總稱，擁有重要的生態(tài)、經(jīng)濟和社會價值。青海是全球生物多樣性熱點區(qū)域之一，海拔跨度大、生境多樣，氣候條件獨特，孕育了高度特化的真菌群落，但長期以來缺乏系統(tǒng)性調(diào)查研究。2022年，青海省林業(yè)和草原局聯(lián)合中國科學(xué)院西北高原生物研究所邢睿

每年的這個時候，黑喇叭蘑菇、黃腳雞油菌和刺猬蘑菇通常在北加利福尼亞州和俄勒岡州廣泛供應(yīng)。加拿大不列顛哥倫比亞省 Ponderosa Mushrooms 公司總裁 Joe Salvo 說："它們是冬季的三大主打產(chǎn)品。然而，今年冬季，長時間的反常寒冷天氣嚴(yán)重影響了蘑菇的供應(yīng)。沒有足夠的產(chǎn)量使他們的生產(chǎn)具有商業(yè)可行性"。由于天氣惡劣，Ponderosa Mushrooms 在圣誕節(jié)前

2025年中央一號文件2月23日發(fā)布。《中共中央 國務(wù)院關(guān)于進(jìn)一步深化農(nóng)村改革 扎實推進(jìn)鄉(xiāng)村全面振興的意見》提出，以改革開放和科技創(chuàng)新為動力，鞏固和完善農(nóng)村基本經(jīng)營制度，深入學(xué)習(xí)運用“千萬工程”經(jīng)驗，確保國家糧食安全，確保不發(fā)生規(guī)模性返貧致貧，提升鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)發(fā)展水平、鄉(xiāng)村建設(shè)水平、鄉(xiāng)村治理水平，千方百計推動農(nóng)業(yè)增效益、農(nóng)村增活力、農(nóng)民增收入，為推進(jìn)中國式現(xiàn)代化提供基礎(chǔ)支撐。這是黨的十八大以來，第13

《香菇菌種》國家標(biāo)準(zhǔn)修訂工作由農(nóng)業(yè)農(nóng)村部提出并組織實施，上海市農(nóng)業(yè)科學(xué)院主持承擔(dān)，計劃號為20241044-Q-326，下達(dá)日期為2024年5月28日。上海市農(nóng)業(yè)科學(xué)院現(xiàn)修訂完成《香菇菌種》國家標(biāo)準(zhǔn)征求意見稿，現(xiàn)在通過易菇網(wǎng)等平臺公開征求意見，意見反饋截止時間為2025年3月15日。我國作為食用菌栽培大國，食用菌產(chǎn)業(yè)發(fā)展迅猛，已成為農(nóng)業(yè)種植業(yè)的第五大產(chǎn)業(yè)。香菇作為國內(nèi)第一大食用菌，2023年度全國